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武汉远成共创科技有限公司`

 
 
供求信息 > L-谷氨酸 [Updated: 2011/03/29]
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L-谷氨酸

 
§§L-谷氨酸


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L-谷氨酸

英文名称 : L -Glutamic acid(L-2- Aminopentanedioic acid)

化学名称 : L-2-氨基戊二酸、L-α-氨基戊二酸

CAS号:56-86-0

分子式 : C5H9NO4

分子量 : 147.13

含量:99%

外观:白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。溶于水

熔点:189℃

224 度 ~225 度分解。

饱和水溶液的PH值约 3.2 。

难溶于水,实际不溶于乙醇和乙醚、极易溶于甲酸。溶解度
(g/100g 水);0.72(20 度 ) ,1.51(40 度 ) ,3.17(60
度 ) ,6.66(80 度 ) 。

用途 : 在食品工业方面:用作调味品,商品用味精和味素等。用
作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂

保装:25公斤/纸板桶


 
Valid Until 2011/10/10


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